食の美しさを追求した料理に最適

京都よいものや、おすすめのお醤油です。
創業明治17年、京都伏見の老舗しょうゆやさんが作ています。
杉樽製法にこだわり独特の風味とコクのある醤油は有名料理人、料亭から人気ラーメン店でも重宝されております。

「しろしょうゆ」をご存じですか？
《色が着いていない醤油って醤油ではない》なんて言わないでください。
京都の料亭では、お吸い物などに必ずと言っていいほどつかわれています。
色は付かないけれど、ちゃんとお醤油の味と香りがあり、また、お吸い物の具の存在をしっかりと味わえるという優れモノです。
みつばの緑の美しさ、柚子の黄色の鮮やかさ器の華やかさを活かせるお醤油です。
その他、お豆腐・たまご焼き・漬物・鍋等にお使いいただけます

是非、食の美しさを追求してみてください。